En el marco de los festejos por la Revolución de Mayo, la Plaza Francia de Buenos Aires se convirtió en un festín de sabores argentinos.
Nathalia Lange y Rocio Pacheco (alumnas de intercambio)
El fin de semana del 25 y 26 de mayo quedará marcado en la memoria de muchos porteños y turistas que se dieron cita en la Plaza Francia, ubicada en el barrio de Recoleta, para deleitarse con la cocina auténtica de la feria gastronómica Sabores de la Patria.
A pesar de las adversidades climáticas, el evento se presentó como un oasis gastronómico en medio del frío, el viento y un cielo amenazante. Entre la multitud que recorría los puestos rebosantes de tentaciones culinarias, cuatro jóvenes estudiantes de intercambio, provenientes de Colombia y Bolivia, decidieron sumergirse en esta experiencia sensorial única para explorar la rica diversidad de la cocina argentina.
Desde tempranas horas de la mañana hasta el atardecer, Plaza Francia se convirtió en un hervidero de actividad, con una ecléctica oferta gastronómica que conquistaba los paladares más exigentes. Los estudiantes, ávidos de nuevas experiencias, se aventuraron a probar los manjares más emblemáticos de la cocina local. El clásico choripán y los sándwiches de carne argentina fueron solo el comienzo de su viaje culinario.
Pero la feria no solo cautivó con sus platos salados; también sedujo con una irresistible selección de golosinas. A pesar de su precio elevado, las denominadas gomitas tenían un sabor peculiar y auténtico, mientras que los chocolates artesanales asombraron con su exquisita variedad de aromas y texturas.
Sin embargo, más allá de la oferta gastronómica, lo que verdaderamente distinguió a esta feria fue su ambiente cálido y acogedor. La plaza se convirtió en un punto de encuentro donde locales y visitantes compartieron risas, historias y momentos de camaradería. Así la experiencia se sintió con un profundo espíritu de comunidad.
En última instancia, la feria gastronómica Sabores de la Patria no solo fue un festival para el paladar, sino también un viaje de inmersión en la cultura y la tradición argentina, donde la comida sirvió como puente para conectar personas de diferentes partes del mundo en una celebración vibrante y llena de vida. Sin duda, este evento se consolida como una cita ineludible en el calendario tanto para los habitantes de la ciudad como para los viajeros ansiosos de nuevas experiencias gastronómicas.
Revista Asterisco 